|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Мао Се
-毛蟹-
Мохнатый Краб
Время сбора: 2019 год
Место сбора: Фуцзянь
Мао Се не может похвалиться такой известностью, как Да Хун Пао или Те Гуань Инь. Он менее «раскручен», но считается одним из лучших светлых улунов Фуцзяни.
Изготавливается в уезде Аньси из сбора с селекционного чайного куста «camellia sinensis». Технология создания во многом аналогична производству Те Гуань Инь.
Странному названию «Мохнатый (Волосатый) краб» обязан внешним видом чаинок. Листья скручены, как крошечные крабики с зубчатыми краями, у китайцев именно такие ассоциации. На заостренных концах белесый пух «бай хоа». Он делает вкус настоя мягким, скользящим и бархатным.
Цвет, вкус и аромат
Золотистый и прозрачный улун в пиале очаровывает тонким ароматом солнечного лета. По вкусу напоминает чай со смородиной, ощущаются нотки цветов и фруктов. Оставляет долгое благородное послевкусие.
Свойства
Мао Се расслабляет и успокаивает, снимает усталость, наполняет ощущением гармонии. Подойдет в качестве чая для приятных пауз и восстановления сил.
Слабая ферментация позволяет даже после обработки чайного листа сохранить в нем комплекс микроэлементов (их более 400, включая цинк, железо, йод) и витаминов (В, С, D, E, K). Укрепляет иммунитет, расщепляет жиры, выводит шлаки, очищает кровь, печень и почки.
Как заваривать
