0

Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень»

В наличии
Артикул: GH-6507-50

296 грн
394 грн
Заказать в 1 клик
Характеристики
Визитка чая: Редкий и неординарный улун с гор УИ. Известен как один из лучших утесных чаев. Многим он нравится больше прославленного Да Хун Пао. Сложный вкус с шоколадными, сливочными и персиковыми нотками. Глубокий аромат с пряностями, орехами и смородиной. Послевкусие с холодком. Неужели все эти оттенки помещаются в одном улуне? Конечно, это же знаменитый Бай Цзи Гуань!

Бай Цзи Гуань (Bai Ji Guan)

- 白鸡冠 -

Белый Петушиный Гребень

Время сбора: весна 2019

Место сбора: провинция Фуцзянь, заповедник Уишань

Чай из мест райской красоты. Он растет в садах заповедной зоны Уишань, на севере провинции Фуцзянь. Восхитительные пейзажи, изумрудные ручьи, вершины в туманах.

Бай Цзи Гуань берет начало «из чистой воды и великих гор». Знатоки говорят, что по вкусу и воздействию он намного лучше своих более раскрученных братьев, например, Да Хун Пао.

Китайцы любят окружать хорошие чайные сорта легендами. Бай Цзи Гуань тоже сопровождает давняя история о монахе, который увидел, как орел нападает на ребенка, а петух отважно пытается защитить малыша. Смелая птица погибла в бою и монах похоронил ее. Но со временем на том месте появился удивительный куст. В память о пернатом герое чай и получил название.

Есть предание, что монахи во времена династии Мин (XIV-XVI века) использовали этот улун как противоядие. И даже спасли с его помощью ребенка важного вельможи. Когда о чае узнал император, сбор стали приносить ему как дань.

Куст на самом деле отличается. У него не сочно-зеленые, а желтоватые листья. В апреле-мае их срывают еще молодыми. Местная почва – это смесь пород древнего вулкана. Считается, что эту силу и мощный характер она передает чайному листу.

Бай Цзи Гуань редкий еще и из-за сложности обработки. Малейшая ошибка, и нежные листья пережарятся, что испортит роскошный вкус. Сырье прогревают при низких температурах. Так чай раскрывает изысканный, тончайший, но потрясающе яркий букет вкусов.

Мастеров, которые умеют делать настоящий Бай Цзи Гуань, единицы. Даже в Китае появляется море подделок, но их вкус меркнет на фоне настоящего. Поэтому подлинный Белый Петушиный Гребень всегда в цене, за копейки его не купить.

Цвет, вкус и аромат

Желто-янтарный настой кружит голову тонким ароматом орхидеи. Вкус удивляет вдвойне. В нем нет огня, как в Да Хун Пао. Этот чай отличается минимальной обработкой, поэтому особенно ярко слышна знаменитая утесная мелодия. Остается лишь прислушаться к ощущениям и поймать ее.

Вкус шелковистый и гладкий. С нотами сочных фруктов, меда, шоколада и корицы. Букет настолько сложный, что вы наверняка распробуете собственные ассоциации.

Свойства

В белесых листьях много аминокислот, включая L-теанин. Из-за этого улун обладает расслабляющим эффектом. Приносит спокойствие и безмятежность, помогает обрести внутреннюю гармонию. Даосы любят повторять: «Когда пьешь, все бесы уходят».

Еще утверждают, что он исцеляет. Очищает кровь от холестерина, нормализует давление, укрепляет сердце, затормаживает старение клеток, помогает похудеть.

Как заваривать

  • Новой почтой по Украине  — от 40 грн.
  • Курьером к двери по Киеву — 75 грн.

Подробнее о доставке

  • Наличными
  • Наложенный платеж
  • Оплата картой Visa, Mastercard - LiqPay

 

  • Опыт в чайном деле более 7 лет
  • Лучшие фермерские хозяйства
  • Большая коллекция чая
  • Правильное хранение и упаковка
  • Всегда последний сбор
  • Профессиональная консультация
  • Лучшая цена на качественный чай
Отзывы 4
ДА просто ТОП ТОП ТОП!
Лучший уишаньский улун, что я пил. Слаще, легче, невесомее чем да хун пао. Настоящая породистость чувствуется в каждом глотке.
Игривый, хлесткий нрав, повышающий настроение, заряжающий не подвиги. Чай для греческих героев, вроде Одиссея. Улун, который не даст тебе потерять дух!
Да, с ним открываешь для себя новую вкусовую палитру, словами трудно описать. Очень интересный и вкусный чай.
Сподобався аромат сухого чаю-об"ємний, теплий. Смак багатогранний, з однієї сторони ніби чистий, з другої-складний, важко виділити якусь домінуючу нотку. Варто пробувати для поповнення своєї смакової фонотеки.Окрема вдячність Роману за приємні бонуси
Роман Белый
Микола Демедюк, Друзья, спасибо за отзывы! Мы искренне ценим ваше мнение. Оно помогает TaeTea работать еще лучше.
Яркий, с хорошей крепкой ноткой в начале, явным цветочным ароматом на 2м и 3м проливе, и сочной зеленью до последнего 7го пролива. Интересный чаек
Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
Наверх