0

Посуда для чая

Чайная посуда – от классики до современного комфорта

Родина чая – Поднебесная. И китайцы знают толк в чаепитии. Это не просто «залил водой и выпил», а целый ритуал с многократным завариванием чайного листа.

Зачем столько заморочек? Чаепитие – эмоциональная перезагрузка, повод отвлечься от суеты обыденных дел, проблем и переживаний. Ощутить тепло, вкус и аромат. Найти внутреннюю гармонию. В этом поможет правильная посуда для заваривания чая.

Главный принцип вдумчивого чаепития

Попробуйте пить чай без спешки – совсем другие эмоции.

Одну небольшую порцию чайного листа китайцы заваривают несколько раз, методом проливов. Заливают водой, ждут и разливают по чашкам. Затем пролив повторяют. С каждым разом вкус и аромат играет новыми нотами.

Первый раз это выглядит необычно. На второй дегустации начнете открывать новые измерения чаепития. Будете любоваться оттенками настоя, вдыхать аромат на дне пустой пиалы. И обязательно захотите купить красивую посуду для чайной церемонии. Добро пожаловать в наш интернет-магазин, в этом разделе есть все необходимое.

Посуда для чайной церемонии – что понадобится

В Китае чайные церемонии начали устраивать еще во времена династии Тан (618-907 гг). Тогда ритуал назвали «путь чая» (cha dao). Со временем эта культура распространилась на чаеманов всего мира, Киев не исключение.

Заваривание чая символично. Вода, дерево (чайный лист), земля (посуда из глины), огонь (на нем греем воду) и металл (в нем ее кипятим) – основные элементы. Всем этим управляет человек, Чайный Мастер. Чаепитие – способ создать модель равновесия. Целая философия. Поэтому и посуда для китайского чая особенная, просто чашкой не обойтись.

Традиционно используют:

  • Гайвань. Это небольшая чаша с крышкой для заваривания.
  • Чахай. Миниатюрный кувшин, куда сливают заваренный чай и уже оттуда наливают в пиалы участникам церемонии. Так каждый получит настой одинаковой крепости. Другие названия этого предмета – «море чая» и «сосуд справедливости».
  • Пиала. Когда-то пиалой (ча бэй) служила простая китайская чаша для риса. Сегодня есть экземпляры такой красоты, что захватывает дух. В отличие от чашки, у пиалы нет ручки и она намного меньше. Лаконичная форма не отвлекает от напитка, а небольшие размеры намекают на то, что чай не нужно пить залпом. Только маленькими глотками.
  • Чахэ. В эту коробочку принято класть чай перед тем, как приступить к завариванию. Обычно ее подают каждому гостю, чтобы вдохнуть аромат сухой заварки и рассмотреть красоту чайного листа.
  • Чабань. Поможет вам организовать чайное пространство. Красивая доска или поднос, обычно из натурального бамбука. На чайном столике поместится посуда для чайной церемонии. Еще на нее принято лить воду, чтобы в доме был достаток. Современные чайные доски выпускают с поддоном или трубкой слива. Прочный материал не размокает и служит годами.

Теперь вы знаете, как выглядит китайская чайная церемония, посуда может быть из разного материала, но список предметов не меняется. Часто чабань украшают чайными фигурками. Жабы, драконы, листья лотоса и другие игрушки ручной работы из Китая создают атмосферу и умеют исполнять желания. По крайней мере, так говорят китайцы.

Из чего делают посуду для чая

Посуда для китайской чайной церемонии может быть из разных материалов: глины, керамики, стекла, фарфора. Коротко расскажем про особенности каждого.

  • Исинская глина. Добывается в городе Исин и обладает уникальными свойствами. Чайная посуда из этого материала получается пористой, настой «дышит» и лучше раскрывает вкус. Легкая, изящная, при этом прочная. Подходит для всех чаев, но со временем глина впитывает запах. Если у чая яркий аромат, лучше выделить отдельный заварник. Из исинской глины делают чайники, пиалы, чахаи различных форм и оттенков.
  • Керамика. Красивая и практичная посуда для чая. Не так изящна, как предметы из глины или стекла, но радует расцветками и простотой в уходе.
  • Фарфор. Этот материал изобрели в Китае. Изысканная посуда для чайной церемонии, купить в Украине можно как пиалы поштучно, так и впечатляющие сервизы. Китайцы особенно ценят белоснежный фарфор, считают этот цвет признаком идеального качества. Гладкая поверхность, тонкие стенки, мелодичный звон – настоящее произведение искусства для запоминающихся чаепитий.
  • Стекло. Современная посуда для чая из стекла – универсальный выбор. Выглядит стильно, подходит к любому интерьеру, прекрасно сохраняет свойства напитка и позволяет любоваться оттенком настоя. Стекло хорошо поддается обработке и можно придавать ему нереально красивую форму. Пиалы, заварники, чахаи, сервизы – непременно найдете что-то по душе.

Современные чайные гаджеты

Чайные мастера хранят традиции, а современные дизайнеры воплощают их в новом облике. Как заварить чай по всем правилам китайской церемонии, не облиться водой, не обжечь руки и не потратить два часа? А как это сделать в офисе или на природе, но с комфортом? Выбирайте современные чайные гаджеты.

Например, типод (заварник с кнопкой) от Sama Doyo. Сохранить тепло чая поможет подставка-подогреватель. Взять напиток с собой позволяет портативный чайный инфузер. Расскажем о каждом гаджете подробнее.

  • Типод (типот, изипот)

Удивительная чайная посуда. Попробуете раз и будете удивляться, как жили без него раньше. Состоит из двух колб. Во внутреннюю насыпаете чай и наливаете воду. Закрываете крышку, ждете, нажимаете кнопку – готово! Готовый чай окажется во внешней колбе и можно разливать по чашкам. Чаинки удерживает фильтр и они готовы к следующему проливу.

Типоды делают из жаропрочного стекла, пищевого пластика и стали с антибактериальным покрытием. Они легкие, можно брать с собой в офис, на природу. Легко разобрать и вымыть.

Есть изипоты разного объема, от малышей на 200 мл до вместительных моделей, которые с легкостью заварят чай для большой компании. Стеклянная колба позволяет наблюдать, как настой меняет оттенок. Красиво и удобно контролировать насыщенность.

  • Портативный чайный инфузер

Это улучшенная версия термоса. В нем можно приготовить чай и взять его куда угодно – на прогулку, в баню, спортзал, поездку. Колба из боросиликатного стекла сохранит тепло, ситечко удерживает чай в отсеке для заваривания.

  • Подставки-подогреватели

Когда-то чай заваривали у огня, а сегодня придумали другой выход. Можно поставить заварник на стеклянную поверхность со свечей и пламя будет поддерживать температуру настоя. Есть чайники со свечей – такая посуда для чая удивит любого эстета.

Чайная посуда для уютных вечеров, пауз во время рабочего дня и подарков, за которые скажут искреннее спасибо – в нашей коллекции вы обязательно найдете идеальную пиалу, заварник или сервиз. Мы отправляем заказы по Украине и радуемся, когда делитесь отзывами.

Пейте хороший чай в красивой посуде!

 

Squirrel icon
* - При отправке чайной посуды любым предложенным нами способом мы гарантируем, что заказ прибудет к Вам неповрежденным. В случае форс-мажора, если посуда все-таки придет с какими-то дефектами, например, трещинами и т.п. (чего на нашей практике до сих пор не случалось), проблема непременно будет решена в пользу клиента. Просто сделайте и пришлите нам в электронном виде фотографию поврежденной посуды. Мы возвратим полную стоимость товара или предложим полноценную замену!

Наверх