(044) 209-02-13 - в Киеве

telegramm (067) 391-74-74 - Киевстар

(093) 987-48-77 - Life

(066) 811-40-60 - MTC

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Да Цзинь Я

Да Цзинь Я

В этом пуэре доминируют молодые почки, очень нежное и требовательное сырье. Мало кто из производителей берется делать такой чай. Дорого и рискованно. Малейшая оплошность при обработке, и пропадает вся партия. Нам удалось найти качественный Да Цзинь Я. Красивейший, нежный, изысканный, с удивительным многосторонним вкусом.
В наличии
Артикул: RS-0201
120 грн

Купить в 1 клик

Название чая переводится как «Большие золотые почки». Именно эта часть побега передает напитку тонкую мягкость вкуса. Но сделать купаж только из них невозможно – появится горечь, а чай будет быстро портиться. Нужны листья, которые послужат для объема и плотности.

Задача мастера найти оптимальное соотношение почек и листьев. Если удается, получается идеальный Да Цзинь Я. С многогранным вкусом и устойчивостью к хранению. Чем больше почек, тем тоньше нюансы и качественнее купаж.

К сожалению, настоящий Да Цзинь Я даже в Китае купить все сложнее. Почки, в отличие от листьев, нуждаются в бережной обработке. Если немного передержать сырье в куче (Во Дуй), даже сбор высочайшего качества уже не спасти.

Нередко такой пуэр делают из кустового листа, который обычно используют для красного чая. Получается красивый купаж, но совершенно пустой по вкусу. Или составляют миксы, где почек совсем мало. Так надежнее.

В этом Да Цзинь Я все правильно, настоящие Большие золотые почки. Рассыпной пуэр из мелкого и тонкого сырья более изысканный, чем прессованный. Он понравится тем, кто любит сложные вкусы. Его загадочная многогранность компенсирует отсутствие таких радостей, как торжественное доставание блина из обертки, отламывание маленького кусочка для заваривания и прочее. Но он еще и более капризный. Дома храните только в закрытом виде, вдали от посторонних запахов.

Цвет, вкус и аромат

Если предпочитаете простые и понятные вкусы Шу пуэра, этот чай может показаться чересчур сложным. В нем собрана масса вкусовых нюансов: лесной орех, древесная кора после дождя, экзотические фрукты. Плотный, сладковатый, наполненный бархатными ощущениями, в которые погружаешься полностью.

Свойства

У Да Цзинь Я удивительная способность подстраиваться под настроение и выравнивать состояние. Если найдете с ним общий язык, будет воздействовать глубоко и мощно. Прогонять усталость и негатив, наполнять гармонией и внутренним спокойствием. Улучшает работу сердца и пищеварения, очищает печень, снимает головные боли, укрепляет иммунитет.

Как заваривать

1-1,5 чайной ложки пуэра на 150-200 мл воды 95-98°С. Первый настой слить для промывки чая. Затем настаивайте от 5 секунд, с каждым разом увеличивая время экспозиции. Одну порцию можно заваривать проливами несколько раз.

Оставить отзыв


Защитный код
Обновить

Вы недавно смотрели
Да Цзинь Я
120 грн